1 стакан=250мл
|
-700гр шампиньонов
|
-1 стакан размороженного зелёного горошка
|
-3 помидора (450гр)
|
-3 луковицы (280гр)
|
-2 зубчика чеснока
|
-2 см свежего корня имбиря
|
-2 стол.ложки лимонного сока
|
-3 стол.ложки нерафинированного кунжутного масла (можно заменить горчичным)
|
-2 стол.ложки семян кориандра
|
-1 стол.ложка семян светлой горчицы
|
-1 чайн.ложка семян нигеллы (она же "чёрный тмин", чернушка, калинджи, чурек оту)
|
-1 чайн.ложка молотой куркумы
|
-1 чайн.ложка молотого чили
|
-1/2 чайн.ложки сахара
|
-черный свежемолотый перец
|
-соль |