| ДЛЯ БУЛОЧЕК:
|
| 1 ч.л. кофе в зернах (эспрессо арабика)
|
| 1/2 ч.л. молотой корицы
|
| 1/2 ч.л. молотого кардамона
|
| 1 ч.л. цедры лимона
|
| 1 шт. гвоздики
|
| 2 шт.душистого перца
|
| чили на кончике ножа
|
| 5 ст.л. сахара (100 гр)
|
| 350 мл минеральной воды
|
| 12 гр. ванильного сахара
|
| 350 гр. муки + 60 гр. для замеса
|
| 1/2 ч.л. соли
|
| 1 ч.л. сухих дрожжей
|
| 50 мл постного масла (любое растительное)
|
| в т.ч. немного постного масла для смазывания изделий
|
| 1 ст.л. мака
|
| ДЛЯ ШОКОЛАДНО-БАНАНОВОГО СОУСА:
|
| 40 гр. какао
|
| 50 гр. сахара
|
| 50 мл постного масла
|
| 1 коф.л. молотой корицы
|
| 1 банан |
