| koolinar.ru 90 мин |
| e-cat |
| Ингредиенты (24) |
|---|
| На форму 24см |
| Миндальный бисквит: |
| Яйца - 5шт (большие) |
| Белки - 5шт |
| Сахар - 200г |
| Миндальная мука - 160г |
| Мука пшеничная - 50г |
| Соль - 1/4ч.л. |
| Масло сливочное растопленное - 60г |
| Шоколадный ганаш: |
| Шоколад темный 58% - 200г |
| Сливки 33% - 200г |
| Пропитка: |
| Сахар- 100г |
| Вода - 125мл |
| Ликер Амаретто (РОм) - 5ст.л. |
| Кофейный крем: |
| Кофе крепкий - 125мл |
| Сахар - 150г |
| Желтки - 4 -5шт |
| Масло сливочное - 250г |
| Декор : |
| Какао - 3ст.л |
| Шоколадные шарики из белого шоколада - 3ст.л. |