| Для бисквита:
|
| яйца - 6 шт. (комнатной температуры)
|
| щепотка соли
|
| мука - 6 ст.л. (100 гр.)
|
| Розмарин одна маленькая веточка.
|
| Декоративная паста: для рисунка перед выпечкой бисквита
|
| 1 яичный белок
|
| 20 какао,
|
| 20 г муки,
|
| 30 г сливочного масла.
|
| для декора сладкого рулета в тесто добавить 30 гр. сахара.
|
| Для начинки:
|
| 300 гр. творожного крем-сыра(маскарпоне, рикотта, альмете)
|
| 100 гр. сливок
|
| 200 гр. филе копченого (соленого) лосося (любой красной рыбы)
|
| Противень 30х38 см.
|
| Бумага для выпечки.
|
| Кулинарный мешок.
|
| Петрушка - пару веточек. |
