| бисквит:
|
| 4 желтка
|
| 30 гр.сахарной пудры
|
| 1 ст.л. мёда
|
| 50 мл.кукурузного масла без запаха
|
| 80 мл.тёплой воды
|
| 1,5-2 ч.л. растворимого чая матча
|
| 75 гр. муки
|
| 25 гр.кукурузного крахмала
|
| щепотка соли
|
| 3/4 ч.л. порошка для выпечки
|
| 4 белка
|
| 30 гр. сах.пудры
|
| форма 20 см. в диаметре ничем не смазывать и дно не застилать!
|
| крем:
|
| 250 мл.сливок 35%
|
| 2 ст.л. сах.пудры
|
| 50 гр. белого шоколада
|
| 30 мл.сливок любой жирности
|
| 100 гр. малинового джема для прослойки
|
| для украшения:
|
| листочки мяты, малина, миндальные хлопья, чай матча. крошка из чёрного шоколада. |
