| koolinar.ru |
| mama tasi |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| Для быстрой закваски: |
| Кефир кислый 1,5стакана (у меня 3,2% «Домик в деревне»)** |
| Мука цельнозерновая 8ст.ложек с большой горкой |
| Для теста: |
| Вся закваска. |
| Вода питьевая 200мл. |
| Мука цельнозерновая 6-8ст.ложек с горкой. |
| Сахарный песок 1ст.ложка. |
| Соль 1ч.ложка. |
| Кардамон 1ч.ложка с горкой. |
| Кориандр целый 1чайная или столовая ложка, в зависимости от ваших предпочтений. |
| Изюм 2 большие горсти. |
| Стакан 250мл. |
| ** 1,5стакана свежего кефира оставить при комнатной температуре на сутки. |