koolinar.ru 5 мин |
e-cat |
Ингредиенты (18) |
---|
Основа рулетный бисквит: |
2 белка |
3 желтка |
60г. сахара |
50г. муки (просеять!) |
Мусс: |
Ликер Бейлиз 4 ст.л. |
200г. горького шоколада |
Сливки 350%- 200мл. |
3 желтка |
Молоко - 200мл. |
Сахар - 4ст.л. |
Желатин - 15 г. |
Вода - 1к 5 ( желатин замачивается в воде в пропорции 1 к 5, т.е. на 1 часть желатина берется 5 частей воды) |
Клубника - 18 шт. |
Горький шоколад - 50г. |
Шоколадные чипсы - 1уп. |
Какао порошок |