Рецепт Игры с пряничным тестом. Вот такие кренделя (или не все получается с первого раза).
koolinar.ru
Ингредиенты (20)
Вес всех продуктов привожу в граммах.
Для жженки:
Сахар - 30
Вода - 125
Для заварки:
Мука пшеничная 1 сорт - 240
Мука ржаная обдирная (можно не класть, а заменить пшеничной 1 сорта) - 50
Мед (у меня гречишный) - 90
Сахар - 200
Масло сливочное - 60
Пряности - 1 ч.л. (у меня корица, имбирь, мускатный орех, кардамон, душистый перец)
Ванилин
Тесто:
Мука пшеничная 1 сорт - 270
Разрыхлитель - 5
Яйцо куриное (категория С0) - 1 шт.
Медовая глазурь:
Сахар 70
Мед - 1 ч.л.
Вода - 30
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы