| для начинки:
|
| 700 грамм тыквы, очищенной и порезанной на небольшие пластины
|
| 200 грамм лука шалота
|
| по 1 ст.л. белого бальзамик-крема и уксуса из сидра
|
| 2 щепотки апельсиновой цедры
|
| соль морская и смесь перцев по вкусу
|
| 2 ст.л. оливкового масла
|
| 180 грамм творожного сыра
|
| пармезан для посыпки, тертый
|
| для теста:
|
| 1 яйцо
|
| 180 грамм маргарина комнатной температуры
|
| по 1 ч.л. соли, сахара, разрыхлителя
|
| 1 ст.л. с горкой муки камы
|
| 4 ст.л. пшеничной муки
|
| 6 ст.л. кукурузной муки
|
| ратистельное масло для смазывания противня |
