| koolinar.ru 120 мин |
| chef Ruletka |
| Ингредиенты (21) |
|---|
| тесто: |
| -200гр муки |
| -125гр охлаждённого сливочного масла |
| -1 яйцо |
| -1/2 чайн.ложки соли |
| начинка: |
| -2 стебля лука-порея (чистый вес=300гр) |
| -3 яйца |
| -200мл 22% сливок |
| -150гр твёрдого сыра (у меня "Чеддер") |
| -2 стол.ложки сливочного масла |
| -1/4 чайн.ложки мускатного ореха |
| -белый молотый перец |
| -соль |
| кроме того: |
| -чуть муки для подпыла формы и скалки |
| -жир для смазки формы |
| -бобовые для наполнения формы |
| -пищевая плёнка |
| -кондитерская бумага |
| -форма d=23cм(дно), d=26cм(верх), высота стенок 2,5см |