| Необходимые продукты:
|
| БИСКВИТ:
|
| - 4 шт. яйца комнатной температуры (отделить белки от желтков);
|
| - 200 гр. сахара;
|
| - 80 гр. муки;
|
| - 30 гр. картофельного крахмала;
|
| - 1 ч.ложка с горкой разрыхлителя;
|
| - 1 пак. ванилина;
|
| - 4 ст. ложки холодной воды;
|
| - 20 гр. какао;
|
| - противень прямоугольный 40х30 см, дно застелить пекарской бумагой, полотенце кухонное.
|
| ------------------------------------------------------------
|
| ДЛЯ КРЕМА:
|
| - 100 гр. белого шоколада;
|
| - 100 гр. сахарной пудры;
|
| - 350 мл. сливок 33%;
|
| - 100 гр. ягод клубники и ежевики из варенья.
|
| -------------------------------------------------------
|
| ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
|
| Ганаш из белого шоколада с клубникой:
|
| - 200 гр. белого шоколада с клубникой;
|
| - 100 мл. сливок |
