| тыквенный корж:
|
| -160гр муки
|
| -140гр сливочного масла
|
| -2 яйца
|
| -250гр тыквенного пюре
|
| -70гр грецких орехов
|
| -70гр тёмного изюма
|
| -70гр коричневого сахара
|
| -1 чайн.ложка разрыхлителя
|
| -1 пакетик ванильного сахара (8гр)
|
| -3/4 чайн.ложки молотой корицы
|
| -1/2 чайн.ложки порошка корня имбиря
|
| -1/4 чайн.ложки молотого мускатного ореха
|
| -1/4 чайн.ложки молотой гвоздики
|
| -щепотка соли
|
| сырно-шоколадный крем:
|
| -300гр сливочного сыра "Almette"
|
| -300гр белого шоколада
|
| -60гр размягчённого сливочного масла
|
| -1 пакетик ванильного сахара (8гр)
|
| для украшения:
|
| -50гр горького шоколада 70%
|
| кроме того:
|
| -сливочное масло (для смазывания формы)
|
| -прямоугольная форма 30х21см |
