| koolinar.ru 3 мин |
| e-cat |
| Ингредиенты (17) |
|---|
| Тесто Собли ( Сабле): |
| Мука пшеничная – 80г |
| Сахар – 30г |
| Мука миндальная – 30г |
| Масло сливочное – 60г |
| Карамельный мусс: |
| Сахар -240г |
| Глюкоза сироп – 40г |
| Вода – 70г |
| Сливки 33-35%– 150мл |
| Сливки 33-35% - 1литр |
| Желатин – 35 г (у меня листовой) |
| Ананасы – 1 банка (большая) |
| Декор: |
| Миндальные лепестки – 80г |
| Шоколад молочный – 30г |
| Физалис -3шт. |