| koolinar.ru 60 мин |
| chef Ruletka |
| Ингредиенты (21) |
|---|
| для рулетов: |
| 2 грудки с кожей (у меня на кости, 1100гр) |
| небольшой пучок шпината (150гр) |
| 5 коричневых шампиньонов (150гр) |
| 1 маленькая луковица (50гр) |
| 100гр сыра Моцарелла |
| 30мл белого сухого вина |
| оливковое масло |
| свежемолотый белый перец |
| соль |
| для соуса: |
| 12 сушёных сморчков |
| 3 маленькие луковицы (180гр) |
| 1 крупный зубчик чеснока |
| 1 веточка тимьяна |
| 170мл белого сухого вина |
| 400мл куриного бульона |
| 250мл 22% сливок |
| 1 чайн.ложка топлёного масла |
| свежемолотый белый перец |
| соль |