| koolinar.ru 120 мин |
| chef Ruletka |
| Ингредиенты (21) |
|---|
| для пасты: |
| -450гр муки + мука на подпыл |
| -4 яйца |
| -3 стол.ложки воды |
| -1 чайн.ложка соли |
| для варки пасты: |
| -5 литров воды |
| -2 стол. ложки оливкового масла |
| -соль по вкусу |
| для соуса: |
| -450гр филе горбуши (или лосося) |
| -400гр шпината |
| -2 средних головки лука |
| -2 зубчика чеснока |
| -200мл 23% сливок |
| -200мл белого сухого вина |
| -сок 1/2 лимона |
| -6 стол.ложек тёртого пармезана (либо другого сыра твёрдых сортов) |
| -3 стол.ложки сливочного масла |
| -соль по вкусу |
| -белый перец по вкусу |