| ТЕСТО:
|
| Домашнее молоко - 650 мл.
|
| Сахар - 500 гр.
|
| Дрожжи свежие прессованные - 100 гр.
|
| Яйца домашние - 9шт.+ желток
|
| 150 гр. манной крупы
|
| Домашняя сметана -1 ст. ложка с верхом
|
| Майонез 67% жирности - 1 ст. ложка с верхом
|
| Водка - 2 ст. ложки
|
| Сок лимона - 1 ст. ложка
|
| Соль - 1,5 чайные ложки
|
| Ванилин - 1 грамм
|
| Куркума - 1/3 чайной ложки
|
| Крахмал картофельный - 1/2 стакана
|
| Мука - 1,5-1,6 кг.
|
| Изюм и цукаты- 200 гр.
|
| Свяченая вода - 1 чайная ложка
|
| Растительное масло - 6-7 ст. ложек
|
| = = = = = = = = = = = = = = =
|
| ГЛАЗУРЬ:
|
| Яичный белок
|
| Сахарная пудра - 140-160 гр.
|
| Лимонная кислота - 1 щепотка
|
| = = = = = = = = = = = = = = =
|
| ДЛЯ СМАЗКИ ФОРМ:
|
| Растительное масло
|
| Сливочное масло |
