| koolinar.ru |
| bu inna |
| Ингредиенты (17) |
|---|
| Бисквит на 8 яиц |
| 220 грамм сахара |
| 300 грамм муки |
| форма диаметром 25 см. |
| Крем Итальянский сливочный |
| На 1,47 кг крема |
| 454 грамма сахара |
| 120 мл. воды |
| 8 яичных белков |
| 907 гр. масла сливочного размягченного |
| 15 мл. ванильной эссенции |
| Шоколадный ганаш |
| 3 плитки шоколада по 100 грамм |
| 150 грамм жирных сливок 33-35% |
| сахарная паста около 1 кг. |
| голубой краситель |
| айсинг для склеивания деталей (на 1 белок 200 грамм пудры) |