| koolinar.ru |
| ботакоз |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| 2,5 кг огурцов |
| 2-2,5 ст. ложки (без горки) крупной каменной соли (не йодированной!) |
| 50-70 г семени кунжута (по вкусу) |
| 5-7 средних зубчиков чеснока (по вкусу) |
| 2-4 маленьких горьких перчины (по вкусу) |
| 1 ст. ложка уксусной эссенции (70%) |
| 3-5 ст. ложки соевого соуса (по вкусу, в зависимости от содержания соли в соусе) |
| 3-3,5 ст. ложки сахара (по вкусу) |
| 3-4 ч. ложки молотой сладкой паприки (по вкусу) |
| около 10 ст. ложек растительного масла без запаха |