| koolinar.ru 80 мин |
| chef Ruletka |
| Ингредиенты (16) |
|---|
| -500гр готового слоёного бездрожжевого теста |
| -2 стол.ложки сахара |
| -2 стол.ложки сахарной пудры |
| орехово-шоколадный крем: |
| -200гр горького шоколада с содержанием какао-продуктов не менее 70% |
| -120гр сырого миндаля |
| -6 желтков |
| -500мл молока |
| -5 стол.ложек 35% сливок |
| -50гр сливочного масла |
| -45гр крахмала (у меня кукурузный) |
| -120гр сахара |
| -1 чайн.ложка ванильного сахара |
| кроме того: |
| -немного муки (для раскатки теста) |
| -кондитерская бумага для выпечки |