| 1.Мясо (мякоть,говядина,баранина)- 1 кг.
|
| 2,Хлопковое(растительное масло)-200 гр.
|
| 3.Льняное масло-100 гр.(по желанию).
|
| 4.Рис сорта "Девзира"(можно заменить сортами "Лазер","краснодарский")-1200 гр.
|
| 5.Морковь-1.5 кг.
|
| 6.Лук репчатый-4-5 шт.
|
| 7. Горох "нут"- 1 стакан (по желанию).
|
| 8.Айва-1 большая 9по желанию).
|
| 8.Лук порей (зеленый) - 3 пучка.
|
| 9.Зира- 1 ст.ложка
|
| 10.Черный молотый перец-по усмотрению.
|
| 11.Соль крупная-1 ст.л.
|
| 12.Для закуски:
|
| Редька среднеазиатская зеленая-2 шт.
|
| Зерна граната.
|
| Лимон-1 шт. или лимонный сок. |
