| корж-основа:
|
| -150гр муки
|
| -130гр сливочного масла
|
| -80гр сахара
|
| -1 пакетик ванильного сахара (8гр)
|
| -1/2 чайн.ложки разрыхлителя теста
|
| -130гр сливочного печенья в шоколадной глазури (у меня "юбилейное")
|
| шоколадное тесто:
|
| -200гр муки
|
| -130гр сахара
|
| -100мл растительного масла
|
| -100гр натурального йогурта
|
| -4 яйца
|
| -15гр какао
|
| -2 чайн.ложки разрыхлителя теста
|
| крем с клубникой:
|
| -500гр клубники
|
| -100гр молочного шоколада с йогуртовой начинкой (у меня "черника с йогуртом")
|
| -500мл 33% сливок
|
| -50гр сахара
|
| -30гр желатина
|
| -6 стол.ложек кипячёной воды комнатной температуры (для замачивания желатина)
|
| шоколадный крем:
|
| -350гр натурального йогурта
|
| -100гр тёмного шоколада
|
| -80гр сахара
|
| -15гр желатина
|
| -3 стол.ложки кипячёной воды комнатной температуры (для замачивания желатина)
|
| для украшения:
|
| -100гр тёмного шоколада
|
| -100гр мелкой клубники
|
| кроме того:
|
| -прямоугольная жаропрочная форма 32х22х6см (желательно разъёмная)
|
| -жир для смазывания формы |
