| Бисквит:
|
| 450 гр. сливочного масла
|
| 220 гр. маргарина, можно заменить кукурузным маслом
|
| 2 чашки сахара (чашка у Ларисы - 240 мл)
|
| 7 яиц (отделить желтки от белков)
|
| 3 чашки муки
|
| 1,5 чашки обезжиренного кефира
|
| 1,5 ч. л. соды
|
| 0,5 ч. л. пекарского порошка (разрыхлителя)
|
| 1,5 ч. л. натур. экстракта ванили (я добавляла сахар с натуральной ванилью)
|
| 1 ч. л. соли
|
| 1,5 -2 чашки кокосовой стружки
|
| 2/3 чашки мелко рубленных грецких орехов
|
| 1 чашка мелко рубленных ананасов из банки(отжатых)
|
| __________
|
| Для крема:
|
| белый шоколад 225 грамм
|
| сливочный сыр 340 грамм
|
| сливочное масло 170 грамм
|
| сок лимона
|
| ___________
|
| Для украшения
|
| свежий ананас
|
| карамбола
|
| клубника
|
| мята
|
| белковый крем
|
| шоколадный ганаш |
