| Для кетбуллар
|
| 200 г смешанного фарша (свинина + говядина)
|
| 1 маленькая луковица
|
| 100 мл молока
|
| 1/2 школьной булочки
|
| 1/2 яйца
|
| 1 ч.л. сливочного масла
|
| соль
|
| перец
|
| щепотка душистого перца
|
| оливковое масло
|
| ----------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
| Для острого соуса
|
| 300 г мясистых помидоров
|
| 1/2 молодого цуккини
|
| 1 средняя луковица
|
| 2 зубчика чеснока
|
| чили или харисса
|
| соль
|
| перец
|
| маринованные пепперончино для сервировки
|
| кольца лука и кудрявая петрушка для украшения
|
| оливковое масло
|
| ----------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
| Гарнир
|
| паста
|
| в моем случае пенне |
