| сухих дрожжей — 2 1/4 Чайных ложки
|
| теплой воды — 320-400 Миллилитров
|
| тростникового сахара или коричневого сахара — 1 Чайная ложка
|
| какао — 2 Ст. ложки
|
| молотого кофе эспрессо — 2 Ст. ложки
|
| патоки — 70 Миллилитров
|
| тмина — 3 Чайных ложки (плюс тмин для посыпки)
|
| несоленого сливочного масла — 3 Ст. ложки
|
| морской соли — 2 Чайных ложки
|
| моркови — 2 Стакана (2 больших моркови)
|
| ржаной муки — 1 1/3 Чашки
|
| муки для хлеба — 3 1/4 Чашки (плюс мука для поверхности )
|
| оливковое масло — По вкусу
|
| пахты, воды или молока — 2 Ст. ложки |
