| Для запеканки а-ля мусака
|
| 600 гр. свинины (или того мяса какое Вы любите)
|
| 1 баклажан
|
| 2 картофелены
|
| 1-2 помидора
|
| 1 луковица
|
| 2-3 зубчика чеснока
|
| 1/2 перца чили
|
| свежий укроп
|
| соль
|
| перец
|
| растительне масло
|
| слоеное тесто
|
| ***
|
| Для томатного соуса
|
| 2 ст. л. муки
|
| 2-3 ст. л. томатной пасты
|
| бульон (столько сколько понадобится для нужной консистенции)
|
| 2-3 зубчика чеснока
|
| 2 ст. л. сливочного масла
|
| лавровый лист
|
| сахар (по вкусу)
|
| соль
|
| перец (черный молотый)
|
| душистый перец
|
| сушеный базилик (можете взять орегано)
|
| ***
|
| Для соуса Бешамель
|
| 3 ст. молока
|
| 1\3 ст. муки
|
| 1 головка репчатого лука
|
| 1 лавровый лист
|
| 4 ст. л. сливочного масла
|
| ***
|
| Для украшения
|
| Салатные листья "Фриллис"
|
| Редис |
