| Для гречневых котлеток
|
| 50 г гречневого продела
|
| 2 ст.л. овсяных хлопьев
|
| 1 ст.л. ячневой муки
|
| 1 ст.л. соевой муки
|
| 1 крупная морковь
|
| 1 луковица
|
| соль
|
| свежемолотый перец
|
| сушёная петрушка
|
| сладкая паприка
|
| чили
|
| куркума или даже карри для золотистого оттенка
|
| овощной бульон (или просто горячая вода)
|
| оливковое или другое растительное масло
|
| -------------------------------------------------------------
|
| Для экспресс-томатного соуса
|
| 3 ст.л. очень концентрированной томатной пасты
|
| 100 мл овощного бульона
|
| сушёные специи: орегано
|
| корень петрушки
|
| базилик
|
| зелёный лук
|
| сельдерей
|
| тимьян
|
| майоран
|
| розмарин (что под рукой)
|
| соль
|
| сахар (сахар - важно!) |
