| Для соуса винегрет
|
| 1-2 стол. л. качественного винного уксуса
|
| 1/8 ч.л. соли
|
| 1/4 сухой горчицы
|
| 6-8 стол. л. высококачественного оливкового масла
|
| большая щепотка свежемолотого перца
|
| По желанию (я не добавляла): 1/2 стол. л. измельченного лука-шалот или зеленого лука и/или 1/4 ч.л. сушеных трав
|
| таких как эстрагон и базилик
|
| Для салата
|
| 1 яйцо (у меня 2)
|
| 2-3 стол. л. петрушки или другой свежей зелени
|
| соль и перец
|
| большой кочан салата бостон или смеси салатов (я такой не нашла
|
| взяла айсберг)
|
| соус винегрет |
