edimdoma.ru |
Галиюша |
Ингредиенты (20) |
---|
для пасты (1 порция) |
175 г замоченного с вечера нута |
1 лавровый лист |
0,5 ч.л. цедры апельсина или лимона |
1 букет гарни (или 1 ч.л. в сухом виде) |
15 г сливочного масла |
1 ст.л. растительного |
1 измельченная луковица |
2 истолченных зубчиков чеснока |
225 г орехов кешью |
1 взбите яйцо |
1 ч.л. листьев тимяна |
1 ч.л. молотых семян кориандра |
для риссолей |
1 порция пасты из нута |
1 слегка взбитый яичный белок |
1 желток |
75 г панировочных сухарей |
растительное или оливковое масло для жарки |
сыр или зелень для подачи |