| edimdoma.ru |
| GinaGrin |
| Ингредиенты (22) |
|---|
| Для ферментированных яблок |
| 170 г яблок |
| 40 г сахарного песка |
| 30 г воды |
| Для смеси мюсли |
| 90 г мюсли |
| 40 г изюма |
| 140 г горячей воды |
| 80 г муки общего назначения |
| 1 ч.л. мёда |
| Для окончательного теста |
| 400 г муки общего назначения |
| 400 г цельнозерновой пшеничной муки |
| 420 г воды |
| 200 г зрелого стартера (гидратации 100%) |
| смесь мюсли |
| ферментированные яблоки |
| 40 г сушеных ломтиков яблока |
| 20 г меда |
| 20 г масла лесного ореха (или любого другого масла без запаха) |
| 20 г соли |
| 5 г быстрорастворимых дрожжей |