| Бисквит по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/42887-tort-letnee-nastroenie
|
| Плюс 100 г слегка измельченных орехов (можно любые какие нравятся
|
| я люблю в тортах орех кешью)
|
| Крем
|
| 300 мл сливок 35%
|
| 300 г сыра Маскарпоне
|
| 50 мл карамельного топпинга (вместо него можно добавить 50-100 г вареной сгущенки)
|
| ванильный сахар по вкусу
|
| Мастика для цветов и листьев примерно 300 г
|
| Для отделки модно использовать белково-заварной крем (это для тех
|
| кто не любит кулинарные сливки)
|
| он хорошо держит форму
|
| 3 белка
|
| 1 граненный стакан сахара
|
| 1/4 ч. л. лимонной кислоты (кристаллики)
|
| 0,5 ч. л. агар-агара (не обязательно)
|
| Пропитка для коржей - 200 мл (можно использовать любую. Я использовала карамельную
|
| поскольку присутствует прослойка карамельного крема) |
