| gastronom.ru |
| Ольга Герасименко |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| 2 очищенные груши |
| 1 ст. л. сахарной пудры |
| 50 г растопленного сливочного масла |
| 60 г масла |
| 50 г муки |
| 250 мл теплого молока |
| 85 г сыра горгонзолла |
| 1/2 ст. л. мелко нарезанной свежей петрушки |
| 1,5 стакана сливок |
| сушеные прованские травы |
| 6 яичных белков |
| 6 желтков |
| соль, молотый перец |