| Шоколадно-хрустящая основа
|
| 100 г шоколадных шариков
|
| 100 г темного шоколада
|
| 2 ст.л. сгущеного молока
|
| 50 мл сливок (у меня 33%)
|
| 50 г сливочного масла
|
| **********************************************************
|
| Творожно-зефирный слой
|
| 100 г белого зефира
|
| 75 мл сливок 33%
|
| 140 г творожного сыра
|
| 100 мл молока
|
| 3 листа желатина
|
| 1 ст.л. сахара
|
| **********************************************************
|
| Вишневая прослойка
|
| 180 г пьяной вишни (или свежей)
|
| 2 ч.л. крахмала
|
| 20 г сахара
|
| 20 мл воды
|
| **********************************************************
|
| Творожный слой
|
| 180 г творожного сыра
|
| 3 ст.л. сахара
|
| 150 мл сметаны
|
| 100 мл молока
|
| 4 листа желатина
|
| 1 ст.л. лимонного сока
|
| **********************************************************
|
| Для украшения
|
| шоколадные капли и ежевика |
