| Для капкейков
|
| 180 гр. самоподнимающейся муки (ее сделать легко самим: 180 гр. муки просеять
|
| убрать 1 ст.л. муки и добавить 1 ст.л. крахмала + 1 ч.л. разрыхлителя)
|
| 200 гр. сметаны 25%
|
| 2 яйца
|
| 1 пакетик ванилина
|
| 200 гр. мелкого сахара
|
| цедра 1 лимона
|
| -------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
| Для лимонного крема
|
| 125 мл. лимонного сока (2 лимона)
|
| 100 гр. сливочного масла
|
| 110 гр. сахара (или сахарной пудры)
|
| 1 пакетик ванилина
|
| 1 яйцо
|
| 3 яичных желтка
|
| -------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
| Для безе
|
| 3 яичных белка
|
| 110 гр. сахара (или сахарной пудры)
|
| -------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
| 15 двойных бумажных формочек
|
| пищевая плёнка от "HomeQueen Corporation" |
