Фуа гра

96 вариантов приготовления рецепта "фуа гра" пошагово с фото на Foodily.ru

Рецепт Фуа-гра в шоколаде
belonika.ru
Ингредиенты (5)
Сырая фуа-гра
Горький шоколад
Шнитт-лук
Морская соль
Молотый черный перец
 
Рецепт Фуа-гра с фигами
belonika.ru
Ингредиенты (7)
Сырая фуа-гра
Свежий инжир
Мандарины
Мед
Портвейн — 150 мл
Показать все (7)
Рецепт Фуа-гра
belonika.ru
Ингредиенты (7)
Сырая фуа-гра
Арманьяк — 1 ст.л.
Трюфельный сок — 1 ст.л.
Желатин — 1 лист
Соль
Показать все (7)
Рецепт Мильфей из фуа-гра и лукового мармелада от Рабанеля
belonika.ru
Ингредиенты (5)
Фуа-гра
Тесто фило
Луковый мармелад
Шампиньоны
Бальзамический уксус
 
Рецепт Террин из фуа-гра с копченым угрем
eda.ru
Ингредиенты (8)
Печень утиная 1 кг
Соль 12 г
Перец черный молотый щепотка
Копченый угорь 300 г
Сухие водоросли нори 2 штуки
Показать все (8)
Рецепт Йогурт с фуа-гра
eda.ru
Ингредиенты (8)
Фуа-гра 200 г
Йогурт 100 мл
Черника 20 г
Малина 50 г
Сахар 5 г
Показать все (8)
Рецепт Ризотто из чечевицы, перловки, гречки и дикого риса с фуа-гра и козьим сыром
eda.ru
Ингредиенты (9)
Черная чечевица 120 г
Крупа перловая 50 г
Крупа гречневая 50 г
Рис дикий 50 г
Киноа 50 г
Показать все (9)
Рецепт Борщ с фуа-гра
gastronom.ru
Ингредиенты (13)
100 г савойской капусты
сок лимонный
300 г свеклы
200 г белокочанной капусты
морковь – 1 шт
Показать все (13)
Рецепт Фламбе из фуа-гра со свежими ягодами
gastronom.ru
Ингредиенты (8)
4 красных помидора черри
400 г фуа-гра
Для украшения:
2 ст. л. меда
соль, свежемолотый белый перец
Показать все (8)
Рецепт Фуа-гра с радиккьо а-ля натюрель
gastronom.ru
Ингредиенты (14)
5 г лука-шалота
40 г радиккьо
15 г зеленых бобов
10 мл апельсинового сока
15 мл мясного бульона
Показать все (14)
Рецепт Карпаччо из утки с фуа-гра
gastronom.ru
Ингредиенты (10)
3–4 веточки тимьяна
соль и розовый перец по вкусу
пудра сахарная
1 груша "дюшес"
1 большая утиная грудка
Показать все (10)
Рецепт Филе молочного теленка с пенкой из шпината и паштетом из фуа-гра
gastronom.ru
Ингредиенты (7)
150 г сливок жирностью 20%
соль
200 г свежего шпината
масло оливковое – 20 мл
2 филе молочного теленка (стейки по 150–180 г)
Показать все (7)
Рецепт Фуа-гра, пропаренная на зеленом чае, с лимонным шоколадом
gastronom.ru
Ингредиенты (6)
30 г зеленого листового чая
50 г горького 85%-ного шоколада
200 г фуа-гра
2 пера лука-сибулета
соль
Показать все (6)
Рецепт Фуа-гра с апельсинами в карамели
gastronom.ru
Ингредиенты (10)
апельсин
400 г фуа-гра
4-5 листьев зеленого салата
соль
0,5 стакана портвейна
Показать все (10)
Рецепт Горячая закуска из фуа-гра и яблок с соусом из ривзальта
gastronom.ru
Ингредиенты (6)
цельная утиная печенка весом 500 г
масло сливочное – 50 г
мука для панировки
соль
3 яблока гольден
Показать все (6)
Рецепт Теплый инжир с ледяной стружкой из фуа-гра
gastronom.ru
Ингредиенты (7)
1 ст. л. оливкового масла с ароматом трюфеля
20 ягод свежего инжира
1 щепотка сахара
5–6 ягод вяленого инжира
60 г фуа-гра
Показать все (7)
Рецепт Террин из фуа-гра с сельдереем
gastronom.ru
Ингредиенты (11)
Для приготовления террина из фуа-гра:
по 1 ч. л. портвейна и коньяка
по 20 г сушеного инжира и кураги
Для украшения блюда перед подачей на стол:
половина багета цельнозернового хлеба
Показать все (11)
Рецепт Фуа-гра с бальзамическими грушами
gastronom.ru
Ингредиенты (9)
2 средние спелые груши бартлет
1 ст. л. меда
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. бальзамического уксуса
качественная крупная морская соль и бальзамический уксус
Показать все (9)
Рецепт Фуа-гра с карамелизированным инжиром
kulinario.me
Ингредиенты (8)
100 гр. фуа-гра
3 шт. инжира
1 зеленое яблоко
50 гр. меда
1 ст. л. сливочного масла
Показать все (8)
Рецепт 
                Фуа-гра
ivona.bigmir.net
Ингредиенты (5)
печень гуся
яблочный сок с мякотью 50 мл
соевый соус 1 ч.л.
мед 1 ч.л.
соль, перец
 
Рецепт 
                Паштет "Эффект фуа-гра"
ivona.bigmir.net
Ингредиенты (12)
куриная печень 500 г
филе куриных грудок 300 г
яйца 3 шт.
морковь 1 большая
лук 2 шт. (средние)
Показать все (12)
Рецепт Ризотто из перловки с фуа-гра
eda.ru
Ингредиенты (14)
Крупа перловая 100 г
Тертый сыр пармезан 40 г
Лисички 80 г
Сыр маскарпоне 20 г
Чеснок ½ зубчика
Показать все (14)
Рецепт Фуа-гра с мускатным виноградом
gastronom.ru
Ингредиенты (4)
1 целая сырая фуа-гра, утиная или гусиная, весом примерно 800 г
500 г белого мускатного винограда
100 мл мадеры
соль, свежемолотый черный перец
 
 
Рецепт Морские гребешки с фуа-гра, ягодами и острым медовым соусом
gastronom.ru
Ингредиенты (15)
24 филе морского гребешка
600 г свежей фуа-гра
по 100 г малины, голубики и ежевики
сливочное масло
140 г меда
Показать все (15)
Рецепт 
                Фуа-гра
ivona.bigmir.net
Ингредиенты (5)
печень гуся
яблочный сок с мякотью 50 мл
соевый соус 1 ч.л.
мед 1 ч.л.
соль, перец
 
Рецепт 
                Паштет "Эффект фуа-гра"
ivona.bigmir.net
Ингредиенты (12)
куриная печень 500 г
филе куриных грудок 300 г
яйца 3 шт.
морковь 1 большая
лук 2 шт. (средние)
Показать все (12)
Рецепт Карпаччо из утки с фуа-гра и грушами
gastronom.ru
Ингредиенты (10)
4 большие утиные грудки
250 г паштета из фуа-гра
4 груши сорта дюшес
2 ст. л. сливочного масла
4–6 веточек тимьяна
Показать все (10)
Рецепт Ароматная груша с фуа гра и свежими ягодами
gastronom.ru
Ингредиенты (6)
100 г салата "фризе"
20 г сливочного масла
400 г фуа гра (утиной печени)
4 маленьких сдобных булочки
5 груш
Показать все (6)
Рецепт паштет Фуа-Гра
edimdoma.ru
Ингредиенты (13)
Филе грудки куриной - 300 г
Куриная печень - 500 г
Большая морковь -1 шт
средний лук - 2 шт
масло сливочное - 70 г
Показать все (13)
Рецепт Крем-суп из зеленой чечевицы с фуа-гра (или куриной грудкой), карамелизированным луком и фисташками
edimdoma.ru
Ингредиенты (18)
1 стакан (200г) зеленой чечевицы
3 средние луковицы
сушеные или свежие тимьян
майоран
орегано (по небольшой щепотке) (или букет гарни)
Показать все (18)
Рецепт Фуа-гра под ягодным соусом с зеленым салатом
edimdoma.ru
Ингредиенты (17)
Для салата
Упаковка салата беби-микс
Каперсы - примерно 30 шт
Авокадо - 1 шт
Половина Лимона
Показать все (17)
Рецепт Канапе с фуа-гра
eda.ru
Ингредиенты (6)
Печень гусиная 100 г
Бренди 1 столовая ложка
Паприка ¼ чайной ложки
Белый хлеб 5 штук
Каперсы 20 штук
Показать все (6)
Рецепт Шу — пирожки с рокфором и фуа-гра
eda.ru
Ингредиенты (9)
Молоко 300 мл
Масло сливочное 200 г
Мука пшеничная 150 г
Яйцо куриное 3 штуки
Соль по вкусу
Показать все (9)
Рецепт Заливное с фуа-гра
eda.ru
Ингредиенты (5)
Желатин 11 г
Черные трюфели 1 штука
Фуа-гра 50 г
Сливки 40%-ные 175 мл
Салат айсберг 1 пучок
 
Рецепт Салат из зеленой фасоли с фуа-гра
eda.ru
Ингредиенты (9)
Свежие грибы 100 г
Лимоны ½ штуки
Зеленая стручковая фасоль 500 г
Артишоки 2 штуки
Фуа-гра 200 г
Показать все (9)
Рецепт Фуа-гра с финиковым пюре и гранатом
eda.ru
Ингредиенты (6)
Финики без косточек 110 г
Вода ½ стакана
Патока черная гранатовая 1,25 столовые ложки
Бриошь 600 г
Фуа-гра 185 г
Показать все (6)
Рецепт Пожарские котлеты с фуа-гра, сметанным соусом и грибами из картофеля
eda.ru
Ингредиенты (12)
Молоко 200 мл
Куриное филе 400 г
Сливки 48%-ные 100 мл
Белый хлеб 100 г
Фуа-гра 40 г
Показать все (12)
Рецепт Пакери с фуа-гра
eda.ru
Ингредиенты (12)
Паста паккери 100 г
Лук-шалот 10 г
Чеснок 2 г
Масло оливковое 50 г
Черная чечевица 100 г
Показать все (12)
Рецепт Говяжья вырезка с фуа-гра и трюфелем
eda.ru
Ингредиенты (11)
Сливки 35%-ные 20 г
Масло сливочное 10 г
Белое сухое вино 10 г
Фуа-гра 40 г
Паста черного трюфеля 40 г
Показать все (11)
Рецепт Цыплята, фаршированные рисом, грибами и фуа-гра
gastronom.ru
Ингредиенты (10)
чеснок крупный – 2 зубчика
рис круглый – 3 ст. л.
лук-шалот – 1 шт.
вермут светлый – 2 ст. л.
сливочное масла для жарки – 5-10 г
Показать все (10)