Соус с мадерой

40 вариантов приготовления рецепта "соус с мадерой" пошагово с фото на Foodily.ru

Рецепт Лосось с шампиньонами под соусом из мадеры
gastronom.ru
Ингредиенты (8)
0,5 ст. л. муки
петрушка рубленая
6 маленьких шампиньонов
масло сливочное размягченное
сливки жирностью не менее 30%
Показать все (8)
Рецепт Соус мадера
gastronom.ru
Ингредиенты (4)
1 стакан вина мадера
1 ст. л. кукурузного крахмала
сахар
1 апельсин
 
 
Рецепт Российский ростбиф с соусом из массандровской мадеры
gastronom.ru
Ингредиенты (12)
1 говяжья вырезка весом 1,5–2 кг
топленое масло
3–4 веточки тимьяна
4 зубчика чеснока
соль, свежемолотый черный перец
Показать все (12)
Рецепт Язык в соусе с мадерой
edimdoma.ru
Ингредиенты (14)
язык говяжий - 1 кг
корень сельдерея - 1 шт
лук репчатый - 1 головка
бульон мясной - 1/2 стакана
мадера - 2 ст. ложки
Показать все (14)
Рецепт Телячьи почки в соусе из Мадеры
eda.ru
Ингредиенты (13)
Бренди 20 мл
Мадера 50 г
Говяжий бульон 500 мл
Почки телячьи 500 г
Пюре томатное 50 г
Показать все (13)
Рецепт Курица с белыми грибами в сливочном соусе с мадерой
eda.ru
Ингредиенты (13)
Филе куриной грудки 1 кг
Мука пшеничная ¼ стакана
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло сливочное 4 столовые ложки
Показать все (13)
Рецепт Соус «Мадера»
eda.ru
Ингредиенты (7)
Масло оливковое 3 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Бульонный кубик 1 штука
Мадера 150 мл
Показать все (7)
Рецепт Стейки-минутки (свинина) в соусе из грибов и мадеры
koolinar.ru
Ингредиенты (9)
Шампиньоны- 1 кг
Свиная спинка, нарезанная ломтиками 1-1,5 см (попросить нарезать в мясной лавке или мясном отделе супермаркета)- общей массой 1,2 кг
Мадера (ликёрное вино, если проблема найти можно использовать Порт или Марсалу, или Шерри)- 200 мл
Лук- 2 средние луковицы
Чеснок- 2 крупных зубчика
Показать все (9)
Рецепт Стейк из говядины под соусом из мадеры
eda.ru
Ингредиенты (8)
Говяжий стейк 4 штуки
Говяжий бульон 200 мл
Мадера 150 мл
Сливки 100 мл
Масло растительное 1 столовая ложка
Показать все (8)
Рецепт Куриный мусс с соусом с добавлением Мадеры
foodclub.ru
Ингредиенты (8)
Кабачки
Сливочное масло
Куриная грудка
Яичный белок
Сливки 20-22%
Показать все (8)
Рецепт Эскалоп с соусом "Мадера"
koolinar.ru
Ингредиенты (10)
Карбонат б/к-150гр.
Мадера-70гр.
Сливки33%-70гр.
Перец мол.-0.2гр.
Соль-2гр.
Показать все (10)
Рецепт Навага в молочном соусе с мадерой
russianfood.com
Ингредиенты (9)
навага 600г
корень петрушки 0.5шт.
лук репчатый 1шт.
шампиньоны свежие 120г
крабы 40г
Показать все (9)
Рецепт Соус с мадерой
russianfood.com
Ингредиенты (3)
соус красный (основной) 1000г
вино 150г
масло сливочное 70г
 
 
 
Рецепт Мясо тушеное с соусом «мадера».
russianfood.com
Ингредиенты (5)
говядина 216г
чеснок 3г
соус "Мадера"150г
картофель "Фри"150г
зелень 3г
 
Рецепт Соус с лимонным соком и мадерой
russianfood.com
Ингредиенты (9)
соус белый сколько уйдет
бульон 2-3стакана
цедра лимона по вкусу
желток 3шт.
мадера 1-2рюмки
Показать все (9)
Рецепт Соус «Мадера с луком»
russianfood.com
Ингредиенты (6)
лук репчатый 357г
уксус винный 75г
масло 45г
вино 50г
соус красный основной800г
Показать все (6)
Рецепт Язык в соусе из мадеры
russianfood.com
Ингредиенты (15)
язык 92-1.5кг
зелень 96-2пучка
лук 17-1шт.
лук- 96-1шт.
сельдерей 12-500г
Показать все (15)
Рецепт Грибной соус на белом мясном бульоне с мадерой
russianfood.com
Ингредиенты (5)
грибы сушё 23-40г
мадера 51-150г
масло 94-50г
специи по вкусу
соус белый 77-800г
 
Рецепт Соус с мадерой — к эскалопу, филе миньон и другим мясным блюдам (первый способ)
russianfood.com
Ингредиенты (5)
мадера 24-0.75стакана
бульон 51-1ст. ложка
соус 53-1стакан
коньяк 67-1ст. ложка
масло 49-2ст. ложки
 
Рецепт Соус с мадерой — к эскалопу, филе миньон и другим мясным блюдам (второй способ)
russianfood.com
Ингредиенты (11)
лук 28-0.25стакана
морковь 31-2ст. ложки
масло 62-2ст. ложки
помидоры 23-1шт.
или томат- 52-1ст. ложка
Показать все (11)
Рецепт Осетрина в молочном соусе с мадерой
russianfood.com
Ингредиенты (4)
осё 78-600г
грибы 10-120г
крабы 24-40г
соус 4-400г
 
 
Рецепт Соус с мадерой (первый способ)
russianfood.com
Ингредиенты (3)
соус красный основной87-1л
вино мадера72-150г
масло 10-70г
 
 
 
Рецепт Соус с мадерой (второй способ)
russianfood.com
Ингредиенты (3)
соус красный основной48-1л
вино мадера25-150г
масло 84-70г
 
 
 
Рецепт Молочный соус с мадерой
russianfood.com
Ингредиенты (7)
сливки 20-700г
или молоко 1-700г
желток яйца90-7шт.
масло 49-100г
бульон фюме53-150г
Показать все (7)
Рецепт Яичный соус с фюме и мадерой
russianfood.com
Ингредиенты (6)
масло 16-100г
желток яйца15-7шт.
фюме 77-200г
молоко 4-700г
перец по вкусу
Показать все (6)
Рецепт Окуни варёные с белым соусом, лимоном и мадерой
russianfood.com
Ингредиенты (7)
рыба 54-1.5кг
корень 60-1шт.
укроп по вкусу
морковь 93-1шт.
лук 61-1шт.
Показать все (7)
Рецепт Соус мадера
russianfood.com
Ингредиенты (8)
шампиньоны 76-100г
луковицы 82-1шт.
масло 71-3ст. ложки
мука высшего сорта22-2ст. ложки
вино разбавленное водой до 1/331-1чашка
Показать все (8)
Рецепт Бифштекс в соусе из мадеры
russianfood.com
Ингредиенты (13)
бифштекс говяжий73-4шт.
лук- 76-200г
лавровый 96-2листа
тимьян (, богородская ) 73-4веточки
перец ёрный 67-0.5ч. ложки
Показать все (13)
Рецепт Филе с соусом мадера и шампиньонами и картофелем
russianfood.com
Ингредиенты (6)
говядина (вырезка)25-160г
масло 40-50г
сок мясной81-50г
корень 5-15г
гарнир 36-150г
Показать все (6)
Рецепт Соус-мадера
russianfood.com
Ингредиенты (14)
масло по вкусу
смалец по вкусу
мясо по вкусу
или мясо по вкусу
перец по вкусу
Показать все (14)
Рецепт Говядина-гриль в мадере со сливочным соусом
russianfood.com
Ингредиенты (11)
говядина 82-800г
лук- 77-200г
бульон 77-250г
мадера 88-125мл
сливки 39-100мл
Показать все (11)
Рецепт Молочный соус с мадерой
russianfood.com
Ингредиенты (9)
сливки 44-700г
или молоко 11-700мл
желток 21-7шт.
масло 17-100г
фюме 8-150мл
Показать все (9)
Рецепт Соус с лимонным соком и мадерой к отварным цыплятам, курице, индейке, голубям, телятине, щуке, судак
russianfood.com
Ингредиенты (9)
мука 62-1ст. ложка
масло 56-0.5ст. ложки
бульон 1-3стакана
или бульон 75-3стакана
мадера 52-2рюмки
Показать все (9)
Рецепт Яичный соус с фюме и мадерой
russianfood.com
Ингредиенты (7)
масло 54-100г
желток 51-7шт.
фюме 48-1стакан
молоко 40-3стакана
мадера 70-1стакан
Показать все (7)
Рецепт Соус с мадерой
russianfood.com
Ингредиенты (3)
соус основной20-500мл
мадера 23-0.75стакана
масло 39-2ст. ложки
 
 
 
Рецепт Соус с лимонным соком и мадерой
povary.ru
Ингредиенты (8)
- белый соус
- бульон - 2-3 стакана
- лимонная цедра
- яйцо (желток) - 3 шт.
- мадера - 1-2 рюмки
Показать все (8)
Рецепт Соус с лимонным соком и мадерой
povary.ru
Ингредиенты (8)
- белый соус
- бульон - 2-3 стакана
- лимонная цедра
- яйцо (желток) - 3 шт.
- мадера - 1-2 рюмки
Показать все (8)
Рецепт Соус с мадерой (II)
povary.ru
Ингредиенты (3)
- красный соус (основной) - 1 л
- мадера - 150г
- масло сливочное - 70г.
 
 
 
Рецепт Соус с мадерой (I)
povary.ru
Ингредиенты (3)
- красный соус (основной) -1 л
- мадера - 150г
- масло сливочное - 70г.