Ржаной хлеб на квасе

24 варианта приготовления рецепта "ржаной хлеб на квасе" пошагово с фото на Foodily.ru

Рецепт Квас «Медовый» на ржаном хлебе
racion.net
Ингредиенты (7)
Сухари ржаные 800 г
Вода 4 л
Дрожжи свежие 20 г
Мед 100 г
Хрен 100 г
Показать все (7)
Рецепт хлеб пшенично-ржаной на сухом квасе
edimdoma.ru
Ингредиенты (10)
закваска
1 + 0,5 стакана ржаной муки
1 + 0,5 стакана теплой воды
2 столовые ложки сухого кваса
7 грамм сухих дрожжей
Показать все (10)
Рецепт Ржаной хлеб на квасу в хлебопечке
edimdoma.ru
Ингредиенты (9)
500 мл кваса
25 гр свежих дрожжей
2 стакана ржаной муки
2-2.5 стакана пшеничной муки
1 ст ложка коричневого сахара
Показать все (9)
Рецепт Ржаной хлеб на квасе с розмарином
edimdoma.ru
Ингредиенты (9)
180 мл тёмного кваса
5 г свежих дрожжей (2 г сухих)
10 г мёда
5 г соли
100 г ржаной обойной муки
Показать все (9)
Рецепт Хлеб пшенично-ржаной на квасе
koolinar.ru
Ингредиенты (7)
Дрожжи сухие 2 ч.л.
Мука пш. 300 гр.
Мука рж. 260 гр.
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 1,5 ч.л.
Показать все (7)
Рецепт Закваска для ржаного хлеба и кваса
koolinar.ru
Ингредиенты (3)
Для того чтобы испечь бездрожжевой хлеб или сделать настоящий квас нужна закваска. Где же ее взять? А где ее брали наши предки? Конечно делали сами. А раз могли они, то сможете и Вы. Делать закваску очень просто.
Ниже приведен один из наиболее простых базовых рецептов, как получается закваска для ржаного хлеба.
Для получения готовой закваски потребуется 5 дней, но не пугайтесь это надо сделать только один раз и потом Вы всегда будете с закваской. Для всей этой процедуры потребуется емкость (объемом не менее 1,5 л), ржаная мука 400 гр. и чистая питьевая вода. 450 мл. Если на первых этапах у закваски будет появляться не очень приятный запах, не пугайтесь, это вполне нормально, надо пройти всю процедуру до конца.
 
 
 
Рецепт Пшенично-ржаной хлеб на квасе
koolinar.ru
Ингредиенты (7)
Мука пшеничная - 250 г;
Мука ржаная - 230 г;
Уксус яблочный - 1 ст.л.;
Квас (я брала "Очаковский";комнатной температуры) - 275 мл;
Растительное масло - 1 ст.л.;
Показать все (7)
Рецепт Хлеб ржаной на сухом квасе
povarenok.ru
Ингредиенты (8)
Мука пшеничная - 200 г
Мука ржаная - 185 г
Квас - 6 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Дрожжи - 2 ч. л.
Показать все (8)
Рецепт Ржаной хлеб с сухим квасом
food.ua
Ингредиенты (13)
мука ржаная — 200 г
мука пшеничная — 200 г
вода — 1 стакан
сухой квас — 50 г
сухие дрожжи — 2 ч. ложки
Показать все (13)
Рецепт Хлеб пшенично-ржаной на квасе
koolinar.ru
Ингредиенты (7)
350 мл. кваса
25 гр. свежих дрожжей
70 гр. семян подсолнечника
25 мл. масла растительного
1.5 чайн. ложки соли
Показать все (7)
Рецепт Ржаной хлеб на квасе
kuharka.ru
Ингредиенты (0)
 
 
 
 
 
 
Рецепт Ржаной хлеб на закваске из кваса
kuharka.ru
Ингредиенты (0)
 
 
 
 
 
 
Рецепт Домашний квас, из ржаного хлеба
povarenok.ru
Ингредиенты (7)
Хлеб 0,5 кг
Вода 5,5 л
Сахар 200 г
Дрожжи 20 г
Мелисса 1 ст. л.
Показать все (7)
Рецепт Ржаной хлеб на квасе с подсолнечными семечками
povarenok.ru
Ингредиенты (8)
Квас 400 мл
Мука пшеничная 300 г
Мука ржаная 250 г
Сахар 1.5 ст. л.
Соль 1.5 ч. л.
Показать все (8)
Рецепт Домашний квас из ржаного хлеба без дрожжей
povar.ru
Ингредиенты (3)
Хлеб ржаной — 2 Ломтика
Сахар — 1 Чайная ложка (+ 2 ст.л.)
Вода кипяченая — 2 Стакана
 
 
 
Рецепт Квас из ржаного хлеба без дрожжей
povar.ru
Ингредиенты (4)
Ржаной хлеб — 500 Грамм (у меня Бородинский)
Вода — 2 Литра
Сахар — 3-4 Ст. ложек
Изюм — По вкусу (по желанию)
 
 
Рецепт Квас из ржаного хлеба
povar.ru
Ингредиенты (5)
Вода — 8 Литров
Хлеб ржаной — 1 Килограмм
Сахар — 250 Грамм
Дрожжи свежие — 25 Грамм
Изюм — 50 Грамм
 
Рецепт Квас суточный из ржаного хлеба
russianfood.com
Ингредиенты (6)
хлеб ржаной 1.2кг
кипяток 15л
патока темная800г
дрожжи 2ст. ложки
мука пшеничная 1ст. ложка
Показать все (6)
Рецепт Квас из ржаного хлеба
russianfood.com
Ингредиенты (8)
Для приготовления 15 литров:
хлеб черствый, порезать58-3кг
кипяток 4-18л
дрожжи хлебные свежие16-50г
или дрожжи 16-2ст. ложки
Показать все (8)
Рецепт Ржаной хлеб на квасе
food.ua
Ингредиенты (5)
квас — 250 мл
ржаная мука — 1,5 стакана
пшеничная мука — 1 стакан
сахар — 1 ч. ложка
соль — 1,5 ч. ложки
 
Рецепт Квас из ржаного хлеба
food.ua
Ингредиенты (5)
ржаной хлеб — 500 г
вода — 3 л
сахар — 100 г
свежие дрожжи — 25 г
изюм — 25 г
 
Рецепт Квас на ржаном хлебе
food.ua
Ингредиенты (4)
ржаной хлеб — 1 буханка
свежие дрожжи — 60 г
сахар — 1/2 стакана
вода — 10 л
 
 
Рецепт Домашний квас из ржаного хлеба
food.ua
Ингредиенты (5)
вода — 8 л
ржаной хлеб — 500-700 г
сахар — 1 стакан
изюм — 2 горсти
свежие дрожжи — 60 г
 
Рецепт Ржаной хлеб на сухом квасе
food.ua
Ингредиенты (13)
мука ржаная — 200 г
сухие дрожжи — 2,5 ст. ложки
сухой квас — 50 г
вода — 1 стакан
мука пшеничная — 1,5 стакана
Показать все (13)