Капама

13 варианта приготовления рецепта "капама" пошагово с фото на Foodily.ru

Рецепт Капама
koolinar.ru
Ингредиенты (5)
Мясной фарш для голубцов(свинина с говядиной или ваш вариант. В него добавляю - лук, рис, мяты, немного шалфея, черный перец);
Квашенная капуста целая. В Болгарии капусту квасят вилками и потом целую зиму делают голубцы и другие блюда. В кислой капусте все знают - масса полезностей.
Свининка или телятинка с косточкой - грудинка или ребрышки;
Курочка или цыпленок по-больше и для начинки: рис - 0,5 стакана - полуготовый, лук-1 головка;200 гр. шампиньонов - свежих; куриной печенки, грамм 200; щепотку черного перчика;
ложечку красного - сладкого.
 
Рецепт Капама от лапад (Капама из конского щавеля)
koolinar.ru
Ингредиенты (12)
щавель конский, хорошо бы 1,5 кг, если нет - сколько есть
масло сливочное - 100 г (здесь и далее из расчёта на 1,5 кг щавеля)
перец красный сладкий молотый - 1 чайная ложка, но не догма
перец красный стручковый сладкий сухой - 4-5 штук. Я не клал, но так в рецепте написано
перец красный стручковый острый - по желанию, без фанатизма
Показать все (12)
Рецепт Капама или радость бытия
koolinar.ru
Ингредиенты (2)
Все что я писала в основном рецепте. В данном я добавила утиные бедрышки, фаршировала сухой красный болгарский перец (предварительно залив его кипятком и выдержав минут 20 для того чтобы была возможность его фаршировать - вкус сушеных перцев бесподобен.
В фарш я нарезала лук порей и обыкновенный - много, о чем я не писала в предыдущем варианте.
 
 
 
 
Рецепт Пряное куриное рагу «Капама»
eda.ru
Ингредиенты (16)
Курица 3 кг
Масло оливковое 2 столовые ложки
Масло сливочное топленое 2 столовые ложки
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Показать все (16)
Рецепт Капама
vpuzo.com
Ингредиенты (16)
баклажан 300 г.
кабачок 300 г.
помидор 2 шт.
перец болгарский 1 шт.
чеснок 15 г.
Показать все (16)
Рецепт Капама
food.ua
Ингредиенты (4)
тыква — 1 небольшая
рис — 1 стакан
сливочное масло — 150 г
изюм, цукаты, орехи, мед, соль — по вкусу
 
 
Рецепт Турецкая куриная капама
food.ua
Ингредиенты (8)
курица — 700 г
рис круглозерный — 1 стакан
сливочное масло — 2 ст. ложки
зира — 1/2 ст. ложки
молотый острый красный перец — по вкусу
Показать все (8)
Рецепт Капама из баклажанов рецепт с фото
findfood.ru
Ингредиенты (16)
Баклажан 300 г.
Кабачок 300 г.
Помидор 2 шт.
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Чеснок 20 г.
Показать все (16)
Рецепт Турецкая куриная капама из Эскишехира
povarenok.ru
Ингредиенты (8)
Курица 500 г
Рис 100 г
Масло сливочное 1 ст. л.
Зира 1/2 ч. л.
Перец красный жгучий 1/4 ч. л.
Показать все (8)
Рецепт Капама из курицы
russianfood.com
Ингредиенты (11)
курица 210г
лук 35г
чеснок 3г
перец чёрный 0.02г
жир 15г
Показать все (11)
Рецепт Брынза «капама»
russianfood.com
Ингредиенты (5)
брынза 400г
луковицы 4шт.
помидоры 2шт.
масло растительное 0.5стакана
масло сливочное 20г
 
Рецепт Капама из баклажанов
russianfood.com
Ингредиенты (12)
баклажан 600г
кабачок 200г
перец сладкий 500г
помидоры 400г
лук репчатый 60г
Показать все (12)
Рецепт Капама (свинина по-болгарски)
russianfood.com
Ингредиенты (12)
сало с прожиклками мяса36-1кг
фарш 46-1кг
кости 33-300г
или ребра свиные23-300г
курица 31-1шт.
Показать все (12)