Гусь

610 вариантов приготовления рецепта "гусь" пошагово с фото на Foodily.ru

Рецепт Рождественский гусь с яблочным пюре
edimdoma.ru
Ингредиенты (13)
крупная морская соль - 0.5 ч. л.
горчица с зернышками - 1 ч. л.
оливковое масло - 4 ст. л.
картофель - 2 кг
лук репчатый - 3 шт.
Показать все (13)
Рецепт Гусь с яблочным чатни с печеными овощами
eda.ru
Ингредиенты (15)
Гусь 1 штука
Антоновские яблоки 4 штуки
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 6 зубчиков
Сахар 2 столовые ложки
Показать все (15)
Рецепт Запеченный гусь
eda.ru
Ингредиенты (23)
Гусь 1 штука
Тимьян 1 пучок
Розмарин 1 пучок
Лук 2 головки
Морковь 1 штука
Показать все (23)
Рецепт Рождественский гусь
gastronom.ru
Ингредиенты (17)
чили, кумин (пряная трава)
соль
10–12 шт. орехов кешью
7 шт. кураги
Для фарша:
Показать все (17)
Рецепт Гусь с кашей
gastronom.ru
Ингредиенты (11)
шампиньонов – 150 г
лук репчатый – 2 луковицы
тушка гуся
1 чашка гречки
масло сливочное – 1 ст. л.
Показать все (11)
Рецепт Жареный гусь с банановым хлебом и чатни
gastronom.ru
Ингредиенты (31)
клюква для украшения
80 г меда
мед
цедра 1 апельсина
яйца – 2 шт
Показать все (31)
Рецепт Гусь с яблоками по-нормандски
gastronom.ru
Ингредиенты (9)
2 ст. л. кальвадоса
2 листика шалфея
1 кг твердых яблок
соль
молодой потрошеный гусь весом примерно 3 кг
Показать все (9)
Рецепт Рагу из гуся
gastronom.ru
Ингредиенты (8)
1 кг мяса гуся
80 г сливочного масла
300 г моркови
200 г репы
мука – 50 г
Показать все (8)
Рецепт Суп из гуся с рисом и яблоками
gastronom.ru
Ингредиенты (9)
0,75 стакана риса
соль
морковь – 1 шт
1 петрушка
крупных яичных желтка
Показать все (9)
Рецепт Гусь, фаршированный гречневой кашей с грибами и беконом
gastronom.ru
Ингредиенты (6)
400 г гречневой крупы
масло сливочное – 50 г
бекон
1 обработанный дикий гусь
лук репчатый среднего размера
Показать все (6)
Рецепт Холодная закуска из гуся
gastronom.ru
Ингредиенты (3)
соль
фарш свиной
1 тушка дикого гуся
 
 
 
Рецепт Рулет из гуся с яблоками
gastronom.ru
Ингредиенты (10)
8 веточек мяты
соль
6 яблок
100 г кедровых орехов
0,5 ст. л. тмина
Показать все (10)
Рецепт Гусь, фаршированный гречкой и грибами
gastronom.ru
Ингредиенты (12)
2 ст. л. сливок жирностью 33%
1 стакан белого сухого вина
яблоки
лук репчатый среднего размера
0,5 лимона
Показать все (12)
Рецепт Гусь в мармеладной глазури
gastronom.ru
Ингредиенты (11)
сахар – 2 ст.л.
1 подготовленный гусь, весом около 4,5 кг
яблоко
лук репчатый
450 г чернослива
Показать все (11)
Рецепт Солянка из гуся или утки
gastronom.ru
Ингредиенты (5)
бульон из птицы – 1 стакан
оливки, маринованная вишня и слива (для подачи)
лук репчатый среднего размера – 3 средние луковицы
гусь или утка (мякоть с косточками) – 1 кг
квашеная капуста – 0,7-1 кг
 
Рецепт Рождественский гусь
gastronom.ru
Ингредиенты (12)
картофель – 12 шт
крахмал – 1 ст. л.
черный перец свежемолотый – 1 ст. л.
вино красное сухое – 300 мл
сахар коричневый мусковадо – 5 ст. л.
Показать все (12)
Рецепт Рагу из гуся
gastronom.ru
Ингредиенты (11)
1 гусь весом примерно 4 кг – 1 шт
большие луковицы – 2 шт
вино красное сухое – 1 стакан
сок 1 лимона
морковь – 2 шт
Показать все (11)
Рецепт Фаршированный гусь с яблоками
gastronom.ru
Ингредиенты (13)
нарезанный тимьян – 1 ст. л.
лук-порей (белая и зеленая части) – 1 стебель
чеснок – 5 зубчиков
петрушка нарезанная – 1 ст. л.
тертая цедра 2 лимонов
Показать все (13)
Рецепт Гусь, фаршированный картофелем
gastronom.ru
Ингредиенты (6)
картофель – 800 г
мука – 600 г
яйцо – 2 шт.
1 гусь весом около – 2,5 кг
растопленное сливочное масло – 100 г
Показать все (6)
Рецепт Гусь с яблоками
gastronom.ru
Ингредиенты (8)
красное вино – 1/4 стакана
зеленый лук – 30 г
соевый соус – 1 ст. л.
гусь, общим весом около 2 кг
молотый имбирь – 1 ст. л.
Показать все (8)
Рецепт Гусь, жаренный по-берлински
gastronom.ru
Ингредиенты (12)
крахмал – 1 ч. л.
кисло-сладкие яблоки – 6 шт.
яблочный уксус – 2 ч. л.
гусь весом 3 кг
яблочный сок – 250 мл
Показать все (12)
Рецепт Гусь в хрустящей корочке
gastronom.ru
Ингредиенты (8)
соль – 2 ч. л.
апельсин – 1 шт.
луковицы – 2 шт.
гусь весом примерно 3,5 кг
головка чеснока
Показать все (8)
Рецепт Гусь, фаршированный рисом с киноа и яблоками
gastronom.ru
Ингредиенты (11)
Гусь весом примерно 3–3,5 кг
150 г дикого риса
100 г киноа
2 зеленых яблока
100 г вяленой клюквы
Показать все (11)
Рецепт Айнтопф из гуся с краснокочанной капустой в мультиварке
gastronom.ru
Ингредиенты (15)
800 г гуся – ножки, крылья, грудка
Краснокочанная капуста - 1,2 кг
Красное сухое вино - 250 мл
Красный винный уксус - 50 мл
Куриный бульон в кубиках - 1 шт.
Показать все (15)
Рецепт Гусь с грушами, пореем и имбирем
gastronom.ru
Ингредиенты (10)
сок 1 лимона
1 гусь весом 3,5 – 4 кг
8 небольших твердых груш
2 стебля молодого порея, только белая часть
3 см свежего корня имбиря
Показать все (10)
Рецепт Суп из гуся с савойской капустой и сельдереем
gastronom.ru
Ингредиенты (10)
1 маленький гусь весом 1,5 кг
1 небольшой кочан савойской капусты
1 средний корень сельдерея
1 средняя луковица
маленький пучок укропа
Показать все (10)
Рецепт Гусь, запеченный с квашеной капустой и яблоками
gastronom.ru
Ингредиенты (9)
1 потрошеный молодой гусь весом 2–2,5 кг
1 стакан квашеной капусты
2 небольших зеленых яблока
50 г топленого масла
1 стакан сухого красного вина
Показать все (9)
Рецепт Гусь, тушенный с корнеплодами
gastronom.ru
Ингредиенты (10)
500–600 г филе гуся
4 стакана куриного бульона
4 средние картофелины
1 большой корень сельдерея
1 большая морковка
Показать все (10)
Рецепт Запеченный дикий гусь
gastronom.ru
Ингредиенты (5)
1 подготовленный средний дикий гусь
1 большая луковица
4 больших ломтика бекона
по 1/2 ч. л. сухого тимьяна и розмарина
соль, свежемолотый черный перец
 
Рецепт Домашний смалец из гуся
gastronom.ru
Ингредиенты (6)
1 большой непотрошеный гусь (чем жирнее, тем лучше)
1 большое зеленое кислое яблоко
2 средние луковицы
морская соль
пара щепоток пряных трав
Показать все (6)
Рецепт 
                Рождественский гусь с яблоками от Юлии Высоцкой
ivona.bigmir.net
Ингредиенты (13)
выпотрошенный гусь 4-5 кг
картофель 2 кг
яблоки 6 шт.
лимон 1/2 шт.
сахар 1 ст.л.
Показать все (13)
Рецепт 
                Рождественский гусь с яблоками
ivona.bigmir.net
Ингредиенты (6)
гусь 1 шт.
изюм 4 ст.л.
сахар 1 ст.л.
средние яблоки 15 шт.
соль, перец по вкусу
Показать все (6)
Рецепт 
                Гусь с черносливом
ivona.bigmir.net
Ингредиенты (13)
гусь 4 кг
оливковое масло 6 ст.л.
соль, перец
коньяк 40 мл
чернослив 12 шт.
Показать все (13)
Рецепт 
                Гусь в горшочках с овощами
ivona.bigmir.net
Ингредиенты (7)
гусь 1 шт.
лук 2 шт.
картофель 4 шт.
морковь 1 шт.
брюква 1 шт.
Показать все (7)
Рецепт 
                Гусь с яблоками
ivona.bigmir.net
Ингредиенты (0)
 
 
 
 
 
 
Рецепт Салат из маринованного гуся с инжиром
eda.ru
Ингредиенты (11)
Соль крупная 3 столовые ложки
Тимьян 6 стебелей
Чеснок 4 зубчика
Лук-шалот 1 головка
Перец черный молотый по вкусу
Показать все (11)
Рецепт Конфит из гуся с «4 специями»
gastronom.ru
Ингредиенты (5)
1 подготовленный жирный гусь весом 4-5 кг
Для смеси «4 специи»: 2,5 ст. л. черного перца горошком
1 ст. л. имбирного порошка
1 ч. л. бутонов гвоздики
половина маленького мускатного ореха
 
Рецепт Новогодний гусь с фруктами
gastronom.ru
Ингредиенты (9)
1 гусь весом 3–3,5 кг
по 3 мандарина и апельсина
1 лимон
6 плодов инжира
2–3 веточки розмарина
Показать все (9)
Рецепт Гусь с мармеладной глазури
gastronom.ru
Ингредиенты (10)
1 подготовленный гусь весом примерно 4,5 кг
1 большое зеленое яблоко
2 средние луковицы
4 см корня имбиря
450 г чернослива без косточек
Показать все (10)
Рецепт Гусь, фаршированный гречневой кашей и белыми грибами
gastronom.ru
Ингредиенты (10)
1 непотрошеный гусь весом 2,5–3 кг
1 стакан гречневой крупы
70 г белых сухих грибов
2 большие луковицы
1 средняя морковка
Показать все (10)