Айсбайн

12 варианта приготовления рецепта "айсбайн" пошагово с фото на Foodily.ru

Рецепт Айсбайн
gastronom.ru
Ингредиенты (9)
рулька свиная копченая весом 2–2,5 кг - 1 шт.
капуста свежая белокочанная - 1,5 кг
грудинка жирная - 300 г
колбаса полукопченая - 300 г
сосиски - 300 г
Показать все (9)
Рецепт Айсбайн
gastronom.ru
Ингредиенты (9)
копченая свиная рулька весом 2–2,5 кг
300 г жирной грудинки
300 г полукопченой колбасы
300 г коктейльных сосисок
1,5 кг свежей белокочанной капусты
Показать все (9)
Рецепт Айсбайн – запеченная свиная рулька
edimdoma.ru
Ингредиенты (18)
свиная рулька – 1 шт
пиво темное – 1 л
чеснок – 1 головка
соль
перец по вкусу
Показать все (18)
Рецепт Айсбайн
eda.ru
Ингредиенты (6)
Рулька свиная 2 штуки
Лук репчатый 100 г
Морковь 2 штуки
Петрушка кудрявая 1 пучок
Пиво 1 л
Показать все (6)
Рецепт Айсбайн из копченой рульки с кислой капустой
koolinar.ru
Ингредиенты (13)
Копченая свиная рулька (я брал двухкилограммовую, из которой немного на бутерброды разобрали, пару приличных кусков отрезал на айсбайн, а остатки мяса на кости пустил на гороховый суп из рульки)
Капуста квашеная СОЛЁНАЯ (!) (если кому-то нравится, то можно с добавками типа винограда, клюквы, болгарского перца или яблок) - грамм 750
2 молочные сосиски
Копченой колбасы - грамм 150
Копченое свиное сало (у меня было австрийское домашнее, см. фото, ОЧЕНЬ твердое, но при жарке дает просто изумительный вкус и главное ЗАПАХ австрийской кухни) - кусочек граммов на 100
Показать все (13)
Рецепт Айсбайн
koolinar.ru
Ингредиенты (21)
1 передняя свиная голяжка
1 луковица
1 небольшой корень петрушки
1 небольшая морковка
1 кусок корня сельдерея
Показать все (21)
Рецепт Айсбайн - свиная нога с кислой капустой
koolinar.ru
Ингредиенты (13)
Рулька, по возможности среднего размера, мясная
Соль
Перец
Лаврушка
Мускатный орех
Показать все (13)
Рецепт Айсбайн - свиная нога с кислой капустой
koolinar.ru
Ингредиенты (0)
 
 
 
 
 
 
Рецепт Классическая берлинская рулька "айсбайн" (berliner eisbein)
povarenok.ru
Ингредиенты (7)
Рулька свиная - 1 шт
Пиво темное - 2 л
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 8 зуб.
Соль - 2 ст. л.
Показать все (7)
Рецепт Почти  айсбайн
povarenok.ru
Ингредиенты (6)
Свинина - 1.5 кг
Гвоздика - 3 шт
Перец черный
Кориандр - 1 ч. л.
Лавровый лист - 7 шт
Показать все (6)
Рецепт Айсбайн – запеченная свиная рулька
vpuzo.com
Ингредиенты (16)
свиная рулька! 1шт
пиво темное 1л
чеснок 1 головка
растительное масло 2ст.ложки
лавровый лист 3шт
Показать все (16)
Рецепт Айсбайн, Рулька свинная
koolinar.ru
Ингредиенты (10)
Рулька свинная 1,2-1,5 кг (разделанная по стандарту)
Перец чёрный горошком, молотый
Лавровый лист 4 шт.
Соль 150 гр.
Лук 2-3 луковицы
Показать все (10)